Corazones de Alcachofa Ecológica Confitados en Aceite De la Cueva
Las alcachofas DE LA CUEVA se cultivan en huertos ecológicos de la Ribera del Ebro en Navarra.
El secreto de su terneza y extraordinario sabor radica en recolección en el momento óptimo de maduración de la mejor materia prima: Alcachofas de la variedad Blanca de Tudela.
Proceso de Elaboracion
Pelado a mano de la alcachofa con mucho mimo: Eliminando todas las hojas duras y conservando parte del rabo ( la zona más sabrosa).
Confitado en una mezcla de aceite de oliva y de girasol que no altera el sabor natural de la alcachofa. No se añaden conservantes, colorantes ni potenciadores de sabor.
Es un producto totalmente artesanal y natural
