Oloroso 葡萄酒醋特级珍藏 20 年
Scented Wine Vinegar GRAN RESERVA 20 YEARS OF THE CUEVA 的特点是具有琥珀色的桃花心木色，在木头陈酿过程中获得，在鼻子上它干净而有穿透力，在美国橡木陈年的一些特征性触感中脱颖而出。
它是一种具有干爽、浓郁和平衡的风味的醋，让人联想到 Oloroso 葡萄酒，回味细腻柔滑，赋予其独特的个性和个性。
这种醋的品质秘诀在于：
原材料的选择
为了制作这种醋，使用了来自科尔多瓦蒙蒂利亚-莫里莱斯地区的典型 Oloroso 葡萄酒。
Oloroso 葡萄酒是一种优质的强化葡萄酒，由帕洛米诺葡萄酿制而成，在橡木桶中经过至少两年的陈酿过程。
与其他使用劣质或变质葡萄酒的醋不同，DE LA CUEVA 醋使用顶级葡萄酒作为原料。
我们的理念是，优质的醋必须由优质的原料制成。
传统方法的阿化
葡萄酒经过传统的酸化过程，比工业酸化方法慢得多，这使得醋能够发展出非凡的感官特性。
老化
一旦葡萄酒被转化为醋，它会在橡木桶中使用 criaderas 和 soera 系统进行陈酿过程。
DE LA CUEVA 醋被认为是 GREAT RESERVE，因为它按照 Montilla-Moriles DOP 监管委员会的规定经历了超过 5 年的陈酿过程。
具体来说，这种醋已经陈酿了 20 年，这使它成为真正的美食瑰宝。
结果
其结果是一种优质的醋，非常适合用于调味沙拉和用作炖肉、西班牙凉菜汤、萨尔莫雷霍斯和酱汁的调味品。
了解我们客户的意见
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