来自 Ibarra 的有机 Piparras
DE LA CUEVA Organic Ibarra piparras 的特点是皮薄，味道温和，几乎不咬人。
这些piparras质量的秘密在于：
原材料选择
这些美味的辣椒生长在 Gipuzkoan 镇 Ibarra 附近的有机花园中，该地区的特殊气候，夏季凉爽潮湿，有利于开发各种不发痒的本地 piparra。
有机piparras在8月底手工采摘，辣椒的大小达到12到XNUMX厘米之间，虽然它仍然保持绿色，因为如果让辣椒过度成熟并变红，它会变辣。
工匠包装
新鲜的 piparras 每天都被带到 Ibarra 镇的一个小型合作社，在那里进行清洗，然后根据大小手工挑选，去除那些有缺陷的辣椒。
辣椒后来被装在玻璃罐中，里面装有非常清澈的醋，可以保存这种产品并赋予其酸味。
辣椒将在醋中腌制至少 30 天，然后才能上市销售。 在这段时间里，辣椒会从最初的强烈绿色变为淡黄色，并且它的皮肤会变软。
结果
这些辣椒是理想的开胃菜，直接从罐子里拿出来，加一点油和盐。
它们也非常适合制作著名的“Gildas”，即橄榄、辣椒和凤尾鱼的组合。
在巴斯克地区和纳瓦拉，piparras 也被用来搭配豆类等勺子菜肴，形成了非常有趣的对比。
了解我们客户的意见
曼努埃尔·西格斯20. 2021 年 XNUMX 月。优质的产品。 在家不能错过的套餐：坎塔布连海的鳀鱼鱼片、Turrón de Jijona、阿利坎特山区的特级初榨橄榄油、纳瓦拉的洋蓟心、安达卢西亚的高达尔橄榄和 piparras。
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