Vinagre de Vinho Oloroso Gran Reserva 20 Anos
O Vinagre de Vinho Perfumado GRAN RESERVA 20 ANOS DA CUEVA caracteriza-se por ter uma cor mogno com tons âmbar, adquiridos durante o seu envelhecimento em madeira, no nariz é limpo e penetrante, onde se destacam alguns toques característicos do envelhecimento em carvalho americano.
É um vinagre de sabor seco, intenso e equilibrado que lembra o vinho Oloroso, com um final de boca requintado e suave que lhe confere um caráter e personalidade exclusivos.
O segredo da qualidade deste vinagre reside em:
Seleção de matéria-prima
Para a elaboração deste vinagre, são utilizados vinhos típicos de Oloroso da região de Montilla-Moriles de Córdoba.
O vinho Oloroso é um vinho fortificado de alta qualidade feito a partir de uvas Palomino, que passaram por um processo de envelhecimento de pelo menos dois anos em barricas de carvalho.
Ao contrário de outros vinagres onde são utilizados vinhos de baixa qualidade ou estragados, o vinagre DE LA CUEVA utiliza como matéria-prima vinhos de alta qualidade.
A nossa filosofia é que um bom vinagre deve ser produzido a partir de uma boa matéria-prima.
Adificação por métodos tradicionais
Os vinhos passam por um processo de acidificação tradicional, muito mais lento que os métodos de acidificação industrial, o que permite ao vinagre desenvolver propriedades organolépticas excepcionais.
O envelhecimento
O resultado
O resultado é um vinagre de excelente qualidade, ideal para temperar saladas e para usar como condimento em ensopados de carne, gazpachos, salmorejos e molhos.
Conheça as opiniões dos nossos clientes
Manuel Ciges20 de dezembro de 2021.Produtos de excelente qualidade. Um pacote que não pode faltar em casa: filetes de anchovas do Mar Cantábrico, Turrón de Jijona, azeite virgem extra das montanhas de Alicante, corações de alcachofra de Navarra, azeitonas gordal temperadas da Andaluzia e piparras.
Carlos Jurado16 de dezembro de 2021.Comprei dois lotes de Natal e a apresentação é excelente, os produtos são de um nível de qualidade muito alto e o pedido chegou em casa em alguns dias. Recomendável.
José Vicente Garrido3 de dezembro de 2021.excelente 👌
Francisco Lopes Ordoñez2 de dezembro de 2021.Difícil destacar um único produto do conjunto que vende. Grande valor para o preço.
Jorge Vaya Utiel2 de dezembro de 2021.Todos os produtos de qualidade espetacular. recomendo 100%
JOSÉ GUERREIRO2 de dezembro de 2021.Qualidade do produto imbatível.
Juanma Serra1 de dezembro de 2021.Comprei um lote de produtos gourmet e tudo estava dentro do esperado. Recomendo as anchovas, requintadas e sem um único arranhão. Recomendado 100
Mila Cernuda1 de dezembro de 2021.Excelente qualidade dos produtos. A apresentação dos lotes é ótima para dar de presente.
David A. Rueda1 de dezembro de 2021.Produtos de excelente qualidade. Nota-se que selecionam criteriosamente os produtos e os produtores artesanais. Os seus lotes, ou como lhes chamam, os seus tesouros gastronómicos são ideais como brinde premium.
Cláudio Crespo1 de dezembro de 2021.as melhores alcachofras