Patrick da Caverna
Desde muito jovem tive a preocupação de conhecer e apreciar os diferentes ingredientes e produtos que fazem parte da cultura gastronómica de diferentes regiões do mundo.
Minha atividade profissional como especialista em açafrão e especiarias me permitiu viajar para mais de 40 países e conhecer em primeira mão pequenos produtores dos mais incríveis tesouros gastronômicos.
Decidi iniciar uma nova aventura empresarial desenvolvendo, em cooperação com pequenos produtores artesanais, uma família de produtos alimentares que queria comercializar sob a marca De la Cueva. Não posso oferecer maior garantia da qualidade dos produtos selecionados do que colocar o nome da minha família neles.
Todos estes produtos refletem os valores em que acredito: Qualidade, autenticidade e paixão.
Espero que gostem deles tanto quanto eu.
– Patrick De La Cueva –
Curta os vídeos das minhas últimas aventuras gastronômicas
A elaboração artesanal de Anchoa De la Cueva
Na plantação ecológica de pimenta piquillo. Lodosa, Navarra
Rio Ebro. Espanha
Aprendendo tudo sobre Bonito del Norte e controlando a qualidade
A produção de Piparra orgânica de Ibarra
Já temos a primeira produção de Piparra ecológica De la Cueva pronta
Anchova do mar Cantábrico da caverna