Oloroso Wijnazijn Gran Reserva 20 Jaar

De Geurende Wijnazijn GRAN RESERVA 20 JAAR CUEVA wordt gekenmerkt door een mahonie kleur met amber tinten, verkregen tijdens de veroudering in hout, op de neus is het schoon en doordringend, waar enkele karakteristieke toetsen van veroudering in Amerikaans eiken opvallen.

Het is een azijn met een droge, intense en evenwichtige smaak die doet denken aan Oloroso-wijn, met een voortreffelijke en zachte afdronk die het een exclusief karakter en persoonlijkheid geeft.

Het geheim van de kwaliteit van deze azijn ligt in:

Ga naar de winkel

Selectie van grondstof

Voor de bereiding van deze azijn worden typische Oloroso-wijnen uit de Cordoba-streek van Montilla-Moriles gebruikt.

Oloroso-wijn is een hoogwaardige versterkte wijn gemaakt van Palomino-druiven, die een rijpingsproces van minimaal twee jaar op eikenhouten vaten hebben ondergaan.

In tegenstelling tot andere azijnen waar lage kwaliteit of bedorven wijnen worden gebruikt, gebruikt DE LA CUEVA azijn wijnen van topkwaliteit als grondstof.

Onze filosofie is dat een goede azijn gemaakt moet worden van een goede grondstof.

Adificatie op traditionele wijze

De wijnen ondergaan een traditioneel verzuringsproces, veel langzamer dan industriële verzuringsmethoden, waardoor de azijn uitzonderlijke organoleptische eigenschappen kan ontwikkelen.

Ga naar de winkel

veroudering

Nadat de wijn is omgezet in azijn, ondergaat hij een verouderingsproces in eikenhouten vaten met behulp van een criaderas en solera-systeem.

DE LA CUEVA-azijn wordt beschouwd als GROTE RESERVE omdat het een verouderingsproces van meer dan 5 jaar heeft ondergaan, zoals voorgeschreven door de norm van de Montilla-Moriles PDO Regulatory Council.

Concreet is deze azijn 20 jaar gerijpt, wat hem tot een waar gastronomisch pareltje maakt.

Ga naar de winkel

Het resultaat

Het resultaat is een azijn van uitstekende kwaliteit, ideaal voor het bereiden van salades en voor gebruik als specerij in vleesstoofschotels, gazpacho's, salmorejo's en sauzen.

Ga naar de winkel

Ken de meningen van onze klanten

     Uitstekende staat  
     Gebaseerd op 24 beoordelingen 
    
 
 
   
 
 
        
   Manuel Ciges 
 20. december 2021.
 
 
  Uitstekende kwaliteit producten. Een pakket dat thuis niet mag ontbreken: ansjovisfilets uit de Cantabrische Zee, Turrón de Jijona, extra vergine olijfolie uit de bergen van Alicante, artisjokharten uit Navarra, geklede gordallijven uit Andalusië en piparras.
  
 
       
   Carlos Jurado 
 16. december 2021.
 
 
  Ik heb twee kerstpakketten gekocht en de presentatie is uitstekend, de producten zijn van een zeer hoog kwaliteitsniveau en de bestelling was binnen een paar dagen thuis. Aan te bevelen.
  
 
       
   Joseph Vincent Garrido 
 3. december 2021.
 
 
  Excelente
  
 
       
   Francisco Lopez Ordonez 
 2. december 2021.
 
 
  Moeilijk om een enkel product te markeren uit de set die het verkoopt. Grote waarde voor de prijs.
  
 
       
   Jorge Vaya Utiel 
 2. december 2021.
 
 
  Allemaal producten van spectaculaire kwaliteit. ik raad het 100% aan
  
 
       
   JOSE STRIJDER 
 2. december 2021.
 
 
  Onverslaanbare productkwaliteit.
  
 
       
   Juanma Sierra 
 1. december 2021.
 
 
  Ik kocht een partij gastronomische producten en alles was in orde. Ik raad de ansjovis aan, voortreffelijk en zonder een enkele schram. Aanbevolen 100
  
 
       
   Mila Cernuda 
 1. december 2021.
 
 
  Uitstekende kwaliteit van producten. De presentatie van de kavels is leuk om weg te geven.
  
 
       
   David A.Rueda 
 1. december 2021.
 
 
  Producten van uitstekende kwaliteit. Opgemerkt wordt dat ze de producten en de ambachtelijke producenten zorgvuldig selecteren. Hun kavels, of zoals ze ze noemen, hun gastronomische schatten zijn ideaal als premium geschenk.
  
 
       
   Claudio Crespo 
 1. december 2021.
 
 
  de beste artisjokken

Ik wil je producten proberen