Biologische paprika's van Ibarra

DE LA CUEVA Biologische Ibarra piparras worden gekenmerkt door hun dunne schil en milde smaak, omdat ze nauwelijks bijten.
Het geheim van de kwaliteit van deze piparras ligt in:

Grondstofselectie

Deze heerlijke pepers zijn gekweekt in biologische tuinen in de buurt van de stad Ibarra in Gipuzkoan, waar het speciale klimaat van het gebied, met koele en vochtige zomers, de ontwikkeling bevordert van een verscheidenheid aan inheemse piparra die geen jeuk heeft ontwikkeld.

De biologische piparras worden eind augustus met de hand geoogst, wanneer de chilipeper tussen de 8 en 12 centimeter groot is en zijn groene kleur behoudt. Als de chilipeper overrijp en rood zou worden, zou hij pittig worden.

Ga naar de winkel

Ambachtelijke verpakking

De verse piparra's worden dagelijks naar een kleine coöperatie in de stad Ibarra gebracht, waar ze worden gewassen en later met de hand op maat worden geselecteerd, zodat de pepers met gebreken worden geëlimineerd.

De pepers worden later verpakt in glazen potten met een zeer heldere azijn die het behoud van dit product mogelijk maakt en het een zure smaak geeft.

De pepers worden minimaal 30 dagen in azijn gemarineerd voordat ze op de markt kunnen worden gebracht. In deze periode zal de chilipeper zijn aanvankelijke intense groene kleur veranderen in een geelachtige kleur en zal zijn schil zachter worden.

Ga naar de winkel

Het resultaat

Deze pepers zijn ideaal als aperitief, rechtstreeks uit de pot met een beetje olie en zout.

Ze zijn ook perfect voor het maken van de beroemde "Gilda's", een combinatie van olijven, paprika's en ansjovis.

In Baskenland en Navarra worden piparras ook geconsumeerd bij lepelschotels zoals bonen, wat een zeer interessant contrast oplevert.

Ga naar de winkel

Ken de meningen van onze klanten

     Uitstekende staat  
     Gebaseerd op 24 beoordelingen 
    
 
 
   
 
 
        
   Manuel Ciges 
 20. december 2021.
 
 
  Uitstekende kwaliteit producten. Een pakket dat thuis niet mag ontbreken: ansjovisfilets uit de Cantabrische Zee, Turrón de Jijona, extra vergine olijfolie uit de bergen van Alicante, artisjokharten uit Navarra, geklede gordallijven uit Andalusië en piparras.
  
 
       
   Carlos Jurado 
 16. december 2021.
 
 
  Ik heb twee kerstpakketten gekocht en de presentatie is uitstekend, de producten zijn van een zeer hoog kwaliteitsniveau en de bestelling was binnen een paar dagen thuis. Aan te bevelen.
  
 
       
   Joseph Vincent Garrido 
 3. december 2021.
 
 
  Excelente
  
 
       
   Francisco Lopez Ordonez 
 2. december 2021.
 
 
  Moeilijk om een enkel product te markeren uit de set die het verkoopt. Grote waarde voor de prijs.
  
 
       
   Jorge Vaya Utiel 
 2. december 2021.
 
 
  Allemaal producten van spectaculaire kwaliteit. ik raad het 100% aan
  
 
       
   JOSE STRIJDER 
 2. december 2021.
 
 
  Onverslaanbare productkwaliteit.
  
 
       
   Juanma Sierra 
 1. december 2021.
 
 
  Ik kocht een partij gastronomische producten en alles was in orde. Ik raad de ansjovis aan, voortreffelijk en zonder een enkele schram. Aanbevolen 100
  
 
       
   Mila Cernuda 
 1. december 2021.
 
 
  Uitstekende kwaliteit van producten. De presentatie van de kavels is leuk om weg te geven.
  
 
       
   David A.Rueda 
 1. december 2021.
 
 
  Producten van uitstekende kwaliteit. Opgemerkt wordt dat ze de producten en de ambachtelijke producenten zorgvuldig selecteren. Hun kavels, of zoals ze ze noemen, hun gastronomische schatten zijn ideaal als premium geschenk.
  
 
       
   Claudio Crespo 
 1. december 2021.
 
 
  de beste artisjokken

Ik wil je producten proberen